Mesa Comuna — a shared table

Mesa Comuna は、二つの文化の間で暮らす人々のためのフュージョンレシピ生成ツールです。二つの料理ジャンルを選んで欲望を伝えると、それぞれの文化がその欲望にすでに持つ料理を見つけ出し、技法と風味で結びつけて融合します。モルドバ出身の夫と結婚しているプエルトリコ人の家庭から始まり、現在は American, Filipino, Japanese, Mexican, Romanian, Italian, Chinese, Indian, Thai へ拡大。材料の現実味と伝統の尊重を重視し、ただの材料の混合ではなく、技法と風味の統合を目指します。