DoughRise.Store

概要

DoughRise は家庭のベーカー向けの精密ベーキングプラットフォーム。18 の無料計算機で発酵、ベーカーズパーセンテージ、含水率、温度、予備生、タンゾン、ラミネーションなどをアカウント不要で利用可能。Pro 版は保存公式・焼成ログ・スターター追跡、Coach 版はAIが履歴を読み取りトラブルシュートと週次計画を作成、Bakery 版はコスト計算・アレルゲン表示・小規模商業ベーカリー向け生産スケジューリングを提供。